Snabb-bralla!

Idag efter frullen svirade jag om från pyjamas till mina snabba byxor jag fått av E. Asafina och supersköna brallor från Röhnisch! Sen tänkte jag gå min vanliga runda och började med det. När jag gått halva och hälsat åt höger och vänster på alla pensionärer med tillhörande hund på promenadstigen så tänkte jag "hmmm, jag kan ju springa lite och se hur mycket jag orkar. Borde ju orka till det röda huset med massa buskar iallafall". (har inte sprungit en meter sen Januari och då sprang jag intervaller på ett par minuter hit och dit mitt i morgonpromenaden). Hursom. Sen började jag jogga med småååå småååå klumpiga, skumpiga steg. I öronen säger runkeeper efter ett tag att jag sprungit 5 minuter. Nämen? Redan? :) Skumpar vidare sakta sakta. 10 minuter. 15. minuter. 20 minuter. Efter 21minuter och 35 sekunder stod jag utanför vårt hus och bara "Jahaja, detdär gick bättre än förväntat". Klarröd i ansiktet - matchade min regnjacka fint, och totalt genomsvett men endorfinhög så det stod härliga till! Nu vet jag att jag kan. Då kan jag nästa gång jag kommer dit på min promenad också! Heja mig! :)

Nu blir det kaffe och göra ingenting resten av förmiddagen innan det är dags för kvällsjobb!

Bröd värt att vänta på!

Projektet senaste veckan har varit min surdeg som stått i fönstret och puttrat på. Startade för ett par dagar sedan och idag bakar jag ut mina fina bröd. Ett långt projekt men det är det vänta på dessa gooooda bröd! Mums!

Surdeg - grundrecept.
1dl rågmjöl
1dl vatten

Dag 1: Blanda ihop mjöl och vatten i en burk med lock eller bunke med plastfolie över. Låt stå i rumstemperatur. Jag hade min i fönstret så fick solen värma lite extra på den, men det är inget måste.

Dag 2: Rör i 1 msk rågmjöl och 1 msk vatten både morgon och kväll.

Dag 3: Samma som dag 2.

Dag 4: Rör i 1 msk rågmjöl och 1 msk vatten på morgonen, låt stå. På kvällen är degen förhoppningsvis klar att använda. Annars bör den förvaras i kylskåp och matas med mjöl ett par gånger i veckan för att hållas igång.

1. Grundsurdeg.
2. Aktiverar surdegen.
3. Jäst över natten.
4. Själva bröddegen.

Aktivera/använda surdegen
När degen kommit till dag 4 på kvällen, eller man vill använda sin "gamla surdeg" från kylskåpet så gör man så här: Häll ut hela surdegen ur burken, (men skrapa inte ur utan låt det som blir kvar i burken utan ta vara på det och låt det bli starten på en ny surdeg och häll i 1 dl vatten och 1 dl rågmjöl så är det igång igen). Häll sedan i 2 dl ljummet vatten och 2-4 dl mjöl i bunken (valfritt mjöl, jag tog 1 dl råg och 3 dl vetemjöl). Rör ihop till en jämn smet och täck med en bakhanduk + lock. Låt stå i rumstemperatur över natten eller 8-12h i alla fall.

Baka bröd
När den aktiverade surdegen fått bubbla igång ordentligt i sina 8-12h så häller man i 2-3 dl ljummet vatten, lite salt och sedan mjöl efter smak och hur kletig deg man vill ha, jag tog 3 dl vatten och 7 dl vetemjöl och 2 dl rågmjöl. Eftersom jag inte har någon bakmaskin körde jag den med elvisp och degkrokar tills den var ordentlig knådad. Sedan fick degen stå och jäsa i 5 h under bakduk. Sedan tog jag ut och knådade den lite och mjölade en jäskorg och en vanlig skål, i med dem i skålarna och jäsa ännu 1h. (Såhär i efterhand vet jag att det var alldeles för lite mjöl.. blev jätterinnigt och brödet flöt ut massa på plåten, skulle nog haft i 1-2 dl mer i...)

5. Jäst deg.
6. Baka ut.
7. Jäsa i brödkorg.
8. Grädda. (innan brödet flöt ut pga för lös deg).

Grädda
Sätt ugnen på 250 grader och ställ i en plåt. Lägg den färdigjästa limpan på den varma plåten, (med bakplåtspapper under såklart) och häll lite vatten längst ner i botten på ugnen eller spraya in vatten i ugenen, (akta dig för vattenånga) för att få en fin yta på brödet. Sänk värmen till 200 grader efter 5 minuter i ugnen. Grädda sedan i 20-30 minuter och låt svalna på galler utan handduk över. ÄT! :D

9. Färdiggräddat.
10. Äts med smööööör! :)

Lycka till!

Vetesurdeg och melongroddar

Idag satte jag en grund för en ny vetesurdeg. 1 dl vatten och 1 dl vetemjöl. Ska stå i rumstemperatur ett par dagar och matas med mer mjöl morgon och kväll. Blir säkert bra. Annars får jag väl börja om. Ställde den i solen idag för att den skulle få en ordentlig varm start! :) Ska bli spännande att se om det händer något tills ikväll! :D

Melonen jag satte på kärnor från en vanlig melon har börjat grodda sig ordentligt nu! Snart dags för omplantering i nya krukor! Nu blir det pasta och tomatsås och sedan jobb för en kväll. Ledig i morgon och då annan plantering av tomat, gurka och såntdär annat man kan plantera! ;) Ha en fin onsdag på er alla fina!

Välkommen vår!

Nu är verkligen våren här! I helgen var vi hos T och M och hälsade på. Verkligen jätteroligt! Blev först bjudna på dunderfika och sen gick vi ner till Sannegårdshamnen och åkte båt till Rosenlund. Mitt mellan Roselnund, Folkets hus och Esperantoplatsen ligger Lagerhuset, ett ställe jag veeerkligen rekommenderar! Så god mat och verkligen mysig atmosfär! Man får beställa som många smårätter och så blir det en hel middag - lite tapasaktigt fast verkligen inte. De hade världens godaste efterrätt också, friterad banan med jordnötssmörsglass och kolasås med bourbon i. Smarrigt värre!

När vi var tokmätta forsatte vi kvällen på Rondo och Rock of Ages! En rolig rock-musikal där vi skrattade så vi grät när Per Andersson höll på och greja på scenen. De sjöng helt fantastiskt och var verkligen duktiga dansare så det var allt i ett - sång, humor och dans. Häftigt!

Efter Rondo åkte vi hem och sov som stockar. Börjar bli gammal nu, inte van att vara uppe efter 12-slaget. Haha!

Igår åkte vi alla fyra till Tuve för att hämta syster yster och sen begav vi oss till Botaniska med resten av Göteborgs befolkning. ;) Mycket folk som spatserade på gångarna och kikade på vårblommor. Blåste lite kallt men annars var det fantastiskt! :D

Syster Yster

Älsklingen

Nu blir det lunch och sen kvällsjobb! :)

Jordgubbsmössa eller blåbärsmössa

Här kommer beskrivningen på mössorna jag stickat! Storlekarna stämmer inte jättebra - eller jag har bara gjort den minsta och till 1 år men 1 år blir jättestor och till nyfödd blir också stor så tänk "stora storlekar" när ni ska sticka. Man kan ju sticka några varv och sedan mäta med måttband för att se om det blir rätt storlek för den som ska ha din mössa! Jag har gjort flera av den minsta storleken och de är ca 40cm runt om men töjs ut ordentligt!

Beskrivning:(Jag har inte gjort detta fina mönstret, det är Carol som gjort, och det är hämtat därifrån, tack för det). 

Garn: bomullsgarn — rött, blått, grönt´eller gult som passar till stickor nummer 4 (till exempel Victoria bomullsgarn från Marks och Katten). Stickor: rundsticka nr 4, 40 cm + strumpstickor. Storlekar: nyfödd, (1-3 mån), 6 mån, (6-8 mån), 1 år, (vuxen)

- Lägg med grundfärg upp 60, (66), 72, (78), 84, (102) m. Alltid delbart med 6.

- Sticka slätstickning i 4½, (5), 6, (7), 8, (10) cm.

- Sticka sedan ett prickvarv: 6:e m stickas grön, fortsätt så var 6:e m varvet ut.

- Sticka med grundfärg 5, (5), 5, (6), 6, (7) varv. Upprepa prickvarvet med start i 3:e m och sedan i var 6:e m varvet ut.

- Sticka grundfärg som ovan följt av ytterligare ett prickvarv med start i 6:e m.

- Sticka sista fältet med grundfärg enligt ovan.

- När det är dags för 4:e prickvarvet påbörjas ”stjälkfästet”:

- Gör som ett vanligt prickvarv med start i 3:e m.

- Därefter stickas ytterligare ett varv med grönt på grönt var 6:e m. Nästa varv stickas en grön m på var sida om ”pricken” = 3 gröna m. Upprepa ytterligare ett varv.

- Sedan stickas 5 gröna m i rad 2 varv och slutligen alla m gröna på varv 7.

- På varv 8 börjas intagningarna. Sticka *4 m, sticka ihop 2 m* varvet ut.
- Varv 9: vanligt varv
- Varv 10: sticka *3 m, sticka ihop 2 m* varvet ut. Övergå till strumpstickor när arbetet så kräver.
- Varv 11: vanligt varv
- Varv 12: sticka *2 m, sticka ihop 2 m* varvet ut.
- Varv 13: vanligt varv
- Varv 14: sticka *1 m, sticka ihop 2 m* varvet ut.
- Varv 15: vanligt varv.
- Varv 16: sticka ihop maskor 2 och 2 varvet ut.

- Klipp av tråden med ca 15 cm längd, sticka varje m och dra ut tråden genom m som avmaskning.

- Fäst alla trådar. Lämna ett litet hål upptill för kvisten.

- Sticka en ”kvist”: Lägg upp 8 m och sticka slätstickning ca 4 cm. Maska av. Rulla ihop på längden och sy ihop till en korv. Stick den från undersidan genom mössans hål upptill och sy fast ordentligt med dubbel sytråd. Vill du sticka enfärgat, randigt eller eget mönster börjar intagningarna efter 13.5, (14), 15, (16), 17, (19) cm.

Lycka till!

Citronmössa? (Om nu citroner har gröna prickar..? ;)

Odlingsexperiment

Nu tänkte jag prova om det går odla lite redan i februari.. kanske är för mörkt och trist för mina små grödor men prova kan man ju!

Köpte kokosskals-jord på IKEA för ett tag sen och tänkte prova hur det är att odla i. Är torkad mald kokosnöt (skalet) som man köper i klumpar och sedan smular i vatten för att få jord. Supersmart!! Jag tänkte odla paprika och vitlök så har låtit en vitlök ligga och gro till sig (sanningen: glömde att den fanns). Paprikafröna har jag tagit ur en vanlig paprika och låtit torka. Vitlöken är ekologisk, tror dock inte paprikan är det så får se om fröna är sterila på något sätt... Hursom. Valde att odla i IKEAs ljuslyktor, tror de heter tindra eller något. Lagom stora. Sen hade jag en fin mugg jag fått av syster yster också. :)

Nu är det bara att vänta och se hur det blir! Hoppas något händer i alla fall! :D

Kokoskalsjord i klump. Torkade paprikakärnor och vitlök. 

Färdigplanterat.

Lite etiketter också! :)

Tips!

För några dagar sedan hittade jag en youtube-kanal + blogg som jag verkligen gillar. En tjej i New York som bakar och visar tips och trix i köket. Hon filmar och klipper allt själv! Jätteroligt! Hon använder såå fint porslin och har ett bra tänk och använder bara organiska ingredienser och inga tillsatser. Hon visar bla. hur man kan göra hemmagjord färg till kakor! Sammanfattning: en rolig tjej, en rolig blogg, en rolig youtube-kanal.

Här hittar du hennes blogg: Dulce Delight
Här hittar du hennes youtube-kanal: Dulce Delight

Här är avsnittet om den hemmagjorda färgen! :D